MAULTASCHEN HALTESTELLE

Maultaschen – die schwäbische Spezialität schlechthin

Unser Maultaschenlädle ist umgezogen

Sehr geehrte Kunden,

seit dem 10.07.2024 befindet sich unser Maultaschenlädle unter dem Namen MAULTASCHEN HALTESTELLE
in der Kirchheimer Str. 234 in 73249 Wernau.

Da wir unsere treue Kundschaft in Deizisau nicht verlieren wollen, werden wir ab Juli jeden Donnerstag Maultaschen nach Deizisau liefern.
Alles, was Sie machen müssen, ist Ihre Bestellung bis spätestens Montagabend an uns zu senden.

Bitte nutzen Sie hierfür folgende Kontaktmöglichkeiten:
Tel: 07153921942
Mail: maultaschenhaltestelle@arbeg.de

Die Lieferung erfolgt frei Haus - im Juli noch kostenlos - ab August erlauben wir uns, eine kleine Liefergebühr zu berechnen.

 

Maultaschen sind wohl die schwäbische Spezialität schlechthin, da können maximal noch 'Saiten, Linsen und Spätzle' mithalten. Bei uns bekommen Sie sowohl die klassischen Maultaschen, vegetarische als auch eine ganze Reihe von Spezialmaultaschen. Alles wird vor Ort und in handwerklicher Tradition von Hand hergestellt. Unsere Zutaten beziehen wir von regionalen Lieferanten, wie z.B. von der Metzgerei Röckle in Köngen und von Schaaf Nudelspezialitäten in Nürtingen. Als Abrundung unseres Angebotes bekommen Sie bei uns originalen schwäbischen Kartoffelsalat und Fleischküchle. Die Besonderheit unseres Ladens sind unsere Mitarbeiter, alle Produkte werden von Menschen mit einem Handicap hergestellt und verkauft. Unser Ziel ist es, Menschen mit einem Handicap im Alltag sichtbar zu machen und zu integrieren. Der Maultaschenladen ist Bestandteil des Firmenverbundes WEK, ARBEG Care und ARBEG Inklusion. Insgesamt arbeiten im Firmenverbund 700 Menschen mit und ohne Handicap Hand in Hand. Sie können unsere Produkte auch über den Onlineshop https://www.besonderes-esslingen.de/ bestellen.

Eine Geschichte über die Entstehung der Maultasche

Ohne jeglichen Zweifel sind die Maultaschen im Schwabenland erfunden worden. Genauer gesagt wurden die ersten Taschen mit Fleischfüllung im Maulbronner Kloster angeboten. So ist auch der Name schon gefunden gewesen: Maultaschen. Überliefert wurde, dass der Maulbronner Mönch Jakob im 16. Jahrhundert ein gutes Stück Fleisch gefunden hatte. Leider war gerade Fastenzeit und es war verboten, Fleisch zu essen. Er wollte es nicht entsorgen und so verarbeitete Jakob das Fleisch zu Hack und versteckte es in kleinen Taschen aus Nudelteig. Da war die verbotene Zutat vor den Augen Gottes versteckt und konnte als Fastenspeise am Gründonnerstag aufgetischt werden. Diese Tradition gibt es bis heute. Auch am Karfreitag kommen deshalb Maultaschen auf den Tisch. Die Zubereitung ist auf vielfältige Art möglich:

  • in der Brühe
  • mit Kartoffelsalat
  • in Sahne-Soße
  • geschmelzt
  • gebraten
  • kurz in Butter geschwenkt
  • überbacken
  • als Gratin
  • als Salat
  • oder modern, als Maultaschen-Burger


Die klassische Variante ist immer mit Kartoffelsalat, weitere Rezepte dazu finden Sie überall im Internet.

Unsere Angebote

  • Maultaschen klassisch
  • Vegetarische Gemüsemaultaschen
  • Maultaschen mit Lachs
  • Bärlauchmaultaschen
  • Steinpilzmaultaschen
  • Fleischküchle
  • Kartoffelsalat
  • Zwiebelschmälze
  • Ein breites Sortiment mit Wela-Produkten

Da der Kartoffelsalat täglich frisch hergestellt wird und nicht lange haltbar ist, bitten wir Sie, größere Mengen 2-3 Tage vorher zu bestellen. Sollten Sie größere Mengen z.B. für ein Firmenfest benötigen, liefern wir auch gerne im Landkreis Esslingen aus.

 

Unsere Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 9 - 17 Uhr
Samstag: 9 - 13 Uhr

Besuchen Sie uns vor Ort in der Kirchheimer Str. 234; 73249 Wernau

oder ganz einfach rund um die Uhr in unserem Online-Shop.